Salumi di maiale nero casertano (prosciutto crudo affumicato, salsiccia casareccia al finocchietto selvatico, soppressata campana, etc.)
Erborinati internazionali: dal Cabrales (Spagna) al Blue Stilton (Gran Bretagna), al Basajo affinato con uvetta e passito (Italia)
Cantine Farnese "Old Wine" Edizione 5 autoctoni e Pazzia Primitivo di Manduria
Come è stile della Taberna Cibaria, di ogni specialità viene consigliata l'assaggio e la degustazione.